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| Les origines de Salers ne sont pas connues à ce jour. Devenue chef-lieu de canton après la réorganisation révolutionnaire, Salers ne garda qu'une influence locale après la fermeture du bailliage et le recentrage du pouvoir judiciaire local sur Mauriac, sa notoriété se cantonnant à la commercialisation de ses produits agricoles comme les bovins, les fromages et le développement du tourisme culturel. L’apogée fut à la fin des années 1980 et début des années 1990, avec les travaux de Gérard Delangle sur les Fêtes Renaissance et la collaboration d'André Mahé pour son coup de pinceau. | |
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