Fondée par une garnison romaine, la ville se développa sous le nom d'Aquae Sextiae, selon un plan gallo-romain. Détruite au Moyen Age par de nombreuses incursions sarrasines, Aix en Provence ne retrouva sa splendeur qu’à partir du XIIe siècle, époque à laquelle les comtes de Provence y tinrent une cour raffinée et lettrée. Au XVème siècle, sous le règne du dit "bon roi René", duc d'Anjou, la ville prit tout son essor et devint un célèbre centre culturel et universitaire.  En 1501, Louis XII y établit le Parlement de Provence, présent jusqu’à la Révolution. Aix en Provence doit aujourd'hui une partie de sa renommée aux artistes qu'elle a accueilli : ville natale de Paul Cézanne, région de villégiature pour Picasso, Delacroix...Ville d’eau et d’art, l’ancienne capitale des comtes de Provence vous envoûtera par son charme baroque unique et ses jolies rues bordées de demeures d’exception, notamment dans le vieux quartier Mazarin, ses fontaines disséminées sur ses places anciennes ...